Σύνταξη τεχνικής περιγραφής και διαγράμματος ροής της παραγωγικής διαδικασίας για το εστιατόριο του ξενοδοχείου Χ. Εξάρχου - Π. Τσιούρης Α.Ε.  'The Lake Hotel' , με έδρα επί της Αχέροντος 4, στα Ιωάννινα.